食品安全科普知识
（1）保持清洁：拿食品前要洗手，准备食品期间还要经常洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
（2）生熟分开：生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
（3）做熟：食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮以确保达到７０℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。熟食再次加热要彻底。
（4）保持食物的安全温度：熟食在室温下不得存放２小时以上。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在５℃以下）。熟食在食用前应保持滚烫的温度（６０℃以上）。即使在冰箱中也不能过久储存食物。冷冻食物不要在室温下化冻。
（5）使用安全的水和原材料：使用安全的水处理食物以保安全。挑选新鲜和有益健康的食物。选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食的时候。不吃超过保鲜期的食物。
神话故事（1）：后羿射日 很久很久以前，天帝有十个儿子，每一天都会有一个儿子值班，给人间带来温暖和光明，让人们欢乐的生活。 突然有一天，天上出现了十个太阳，原先是值班很好玩，经常会…
现代诗精选（一）： 1、《我爱这土地》 艾青 假如我是一只鸟， 我也就应用嘶哑的喉咙歌唱： 这被暴风雨所打击的土地， 这永远汹涌着我们的悲愤的河流， 这无止息地吹刮着的激怒的风， …
第一计：瞒天过海 【原文】备周则意怠，常见则不疑。阴在阳之内，不在阳之对。太阳，太阴。 【译文】自认为防备周到的，容易产生麻痹松懈的思想；平常看惯了的，往往就不再怀疑。秘密蕴藏在暴…
砍头不要紧，只要主义真。”“不到长城非好汉，屈指行程二万。”一首首红色诗词，记录了共产党人和中国人民坚韧不拔、宁折不弯的大无畏精神。 革命领袖、革命英雄写的诗词，歌颂中国共产党、歌…
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八十年代，中国流传着这样一个故事，说的是中美建交之时，美国国务卿基辛格出了个谜语给周总理猜，是为：“中国家家有，外国就没有。”总理马上猜中了答案，即是十二生肖。 是的，我们每个中国…
《三字经》原文完整版 人之初，性本善。性相近，习相远。 苟不教，性乃迁。教之道，贵以专。 昔孟母，择邻处。子不学，断机杼。 窦燕山，有义方。教五子，名俱扬。 养不教，父之过。教不严…
