氢氧化钙（化学式为Ca(OH)2）在一定条件下可以发生变质。变质是指物质的结构、性质或状态发生变化的过程。
当氢氧化钙暴露在空气中时，它会与空气中的二氧化碳反应发生碳酸化反应。碳酸化反应导致氢氧化钙转变为碳酸钙（CaCO3）。这个过程通常称为氢氧化钙的石灰变质。
化学反应方程式如下所示：
Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O
氢氧化钙的石灰变质在建筑材料中经常发生。当氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应时，石灰石（碳酸钙）会逐渐形成，导致原本含有氢氧化钙的建筑材料失去其碱性，并逐渐变得更加稳定。
这种变质过程在建筑中有时被利用，例如用于石灰石的制备或用作建筑材料中的石灰套料。同时，这种变质过程也是造成建筑物中石灰质材料老化和脱落的原因之一。
氢氧化钙的变质是一个较慢的过程，通常需要较长的时间才能显著影响材料的性质。变质速度取决于环境中的二氧化碳浓度、温度和湿度等因素。