苏轼不仅在文学上非常有地位，而且在美食界也破有名气，是个地地道道的美食家，那么，宋代美食家苏轼曾品尝过以下哪种食物？下面小编就带来介绍。
宋代美食家苏轼曾品尝过以下哪种食物
答案：豆腐
我国是豆腐的发源地。相传，淮南王刘安(公元前177-前122年)的母亲喜欢吃黄豆，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。
马铃薯从何时、何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载，16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。根据明朝的记载和著述，也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间，马铃薯就传入中国。
苏轼创制了什么美食？
苏轼不仅是宋代著名文学家，也是一个美食家。元丰二年（1079），苏轼因“乌台诗案”入狱，关了130多天才被释放，贬到黄州（今湖北黄冈）担任团练副使。因为俸禄微薄，他便在黄州城外东坡上开荒种地，自号“东坡居士”。黄州的猪肉很便宜，可是当地人不会做，苏轼经过多次尝试，制作出味道可口的红烧肉，被人称作“东坡肉”。
他写了一首《猪肉颂》，详细介绍了“东坡肉”的做法，“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这首诗内容非常简单质朴，就像打油诗，是苏轼最“土”的一首诗，但从中可以领会到他甘于贫困、知足常乐的人生态度。
除“东坡肉”外，苏轼还创制了东坡鱼、东坡蟹、东坡笋、东坡豆腐、东坡羹等。“东坡菜”中有的其实并非苏轼本人发明，比如“东坡肘子”是其妻子王弗所创。据传，苏轼初入仕途，因才华横溢名动京师，慕名与之结交者甚众。有一次，苏轼宴请宾客，贤妻王弗决定用苏轼的家乡菜“眉山肘子”来招待客人，但炖肘子时不留神炖糊了，只得加一些调料遮盖糊味，没想到烧出的肘子色香味俱全，被客人誉为“东坡肘子”。
