蒹葭苍苍，白露为霜，一转眼就到了白露时节了，这个时候很多农作物都要开始收获了。那么白露时节哪种植物开始收获？
白露时节哪种植物开始收获
正确答案：谷子。
解析：在白露时节，农民通常开始收获谷子。这一季节是谷子成熟的时候，因此需要及时将成熟的谷子采收回家。谷子也被称为粟米或小米，它是一种一年生的草本植物，分为春播和夏播两种。春播的谷子一般在谷雨至立夏期间播种，生长到120天至140天即可成熟。因此，白露时节正好是春播谷子的收获季节。
白露时节，早秋农作物逐渐成熟，进入适时采收晾晒入仓的阶段;老话劝训“早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠”，否则就会有“抢秋抢秋，不抢就丢”的风险;所以，白露时节，在进行秋菜管理的同时，还需及时关注早秋农作物的成熟程度，适时将成熟的农作物采收回家晾晒归仓。
白露有哪些习俗
吃龙眼。
“白露必吃龙眼”。龙眼在白露节气，正好完全成熟，甜度达到最高，口感也是最好。相传在白露这一天，吃一颗龙眼的话相当于吃了一只鸡那么补，大补身体，原因已不可考。但龙眼本身却有润肤美容、安神养血、益气健脾的功效。
喝米酒。
旧时苏浙一带乡下人家在白露节气，家家户户用糯米、高粱等五谷酿成白露米酒，用以待客。
吃红薯。
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。