《卖油翁》
北宋. 欧阳修
陈康肃公尧咨善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射?”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他， 惟手熟尔。”康肃笑而遣之。此与庄生所谓解牛斫轮者何异？
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所著的别集，共153卷，附录5卷。 《归田录》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。 他在《归田录》序里说：”归田录者，录以备闲居之览也。”是一部笔记小说。宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。他在《归田录》序里说：“归田录者，录以备闲居之览也。”
《卖油翁》是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理．用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。本文是一篇富有哲理的短文，通过略写陈尧咨射箭、详写卖油翁酌油这两件事，形象地说明了“熟能生巧”、“实践出真知”的道理。我们无论做什么事，只要下苦功夫，多思勤练，就一定会取得成绩的。
陈尧咨是北宋名臣之一，于真宗咸平三年(1000年)中状元，历任通判、考官、知州、知府、安抚使、龙图阁直学士、尚书工部侍郎等职。陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军(今陕西)时，发现长安饮水十分困难．便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政”用刑惨急，数有杖死者”。《宋史》记载他知兵善射，”尝以钱为的，一发贯其中”。并以此自豪。本文记载的就是关于他的一个故事，《宋人轶事汇编》也有记载。
欧阳修（1007年－1072年），字永叔，号醉翁、六一居士，汉族，吉州永丰（今江西省吉安市永丰县）人，北宋政治家、文学家，且在政治上负有盛名。因吉州原属庐陵郡，以“庐陵欧阳修”自居。官至翰林学士、枢密副使、参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。与韩愈、柳宗元、苏轼、苏洵、苏辙、王安石、曾巩被世人称为“唐宋散文八大家”。
欧阳修是在宋代文学史上最早开创一代文风的文坛领袖。领导了北宋诗文革新运动，继承并发展了韩愈的古文理论。他的散文创作的高度成就与其正确的古文理论相辅相成，从而开创了一代文风。欧阳修在变革文风的同时，也对诗风词风进行了革新。在史学方面，也有较高成就。